前回の【教えて１２５】から、間が開いてしまってすみません（汗 ①をおさらいしておくと ・一般的なルーやカレーには、たっくさんの小麦粉と動物性油脂が使用されている ・それらの小麦粉や動物性油脂は、とろみ、香ばしさ、旨み、コクを引き出したり、固形…

おはようございます！ 今日は昨日と打って変わって、暖かくてい〜い気持ちになるお天気ですね♪♪♪ さて、 SPICE１２５のカレーって、具体的にどんなカレーなの？ というお声を頂きます。 「小麦粉と動物性のものを使わず、お野菜とスパイスでルーを作っていま…